人民網(wǎng)北京4月23日電 （田虎）4月22日下午，第二屆中國（古田）食用菌大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在北京舉行。會(huì)上宣布，第二屆中國（古田）食用菌大會(huì)將于5月6日至7日在福建省寧德市古田縣舉辦，大會(huì)將設(shè)展覽展示、名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品全球采購商對(duì)接會(huì)、菌類美食品鑒會(huì)等多個(gè)環(huán)節(jié)，同時(shí)古田縣方面表示，未來將從飲食、文創(chuàng)、旅游等多方面入手，打造古田食用菌文化。

據(jù)悉，古田縣位于福建省中部偏北，隸屬寧德市，是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的千年古邑。古田翠屏湖面積達(dá)37.1平方公里，是福建省最大人工淡水湖。中共古田縣委書記鐘昌華在致辭中介紹，寧德古田有著“中國食用菌之都”的美譽(yù)，更是“菌中之冠”銀耳的主產(chǎn)區(qū)，銀耳產(chǎn)量目前穩(wěn)居全球第一、占比90%，有“世界銀耳在中國，中國銀耳在古田”之譽(yù)。

古田縣人民政府副縣長劉曉兵表示，未來將主要從飲食、科普、文創(chuàng)、品牌、會(huì)展等方面入手打造古田食用菌文化。其中飲食方面將開發(fā)食用菌美食菜譜，通過圖片、視頻等形式向觀眾展示烹飪過程；通過舉辦烹飪比賽和美食品鑒會(huì)等形式推廣食用菌美食；鼓勵(lì)縣域餐飲機(jī)構(gòu)開發(fā)“菌菇宴”。科普方面將建設(shè)中國（古田）食用菌博物新館，展示食用菌發(fā)展歷史，普及菌類知識(shí)；建設(shè)食用菌采摘體驗(yàn)園與認(rèn)養(yǎng)中心，讓人們從實(shí)踐中認(rèn)知菌類，享受菌類帶來的健康生活。而在文創(chuàng)方面，由于古田食用菌生產(chǎn)歷史悠久，有著獨(dú)特的食用菌民俗文化，以食用菌為題材的書法、文學(xué)、文藝作品及典故、傳說豐富多彩。因此未來要加以挖掘和整合，同時(shí)鼓勵(lì)創(chuàng)作以食用菌為題材的雕刻、詩歌、舞蹈、書法、攝影、卡通形象等藝術(shù)和工藝作品，不斷擴(kuò)大古田食用菌品牌文化影響力。

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