為進(jìn)一步弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神和工匠精神，推動(dòng)國(guó)欣文旅高技能人才隊(duì)伍建設(shè)，12月29日，在山東省財(cái)貿(mào)金融工會(huì)的指導(dǎo)下，國(guó)欣文旅“技能強(qiáng)企 賦能未來(lái)”職業(yè)技能大賽暨第一屆青工服務(wù)（酒店類(lèi)）技能比武在濟(jì)南索菲特銀座大飯店舉行。山東省財(cái)貿(mào)金融工會(huì)主席孫文強(qiáng)，國(guó)欣文旅黨委委員、副總經(jīng)理、工會(huì)主席孫超，國(guó)欣文旅首席客戶(hù)官、山東文旅酒店集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李浩參加活動(dòng)。
為確保大賽的公平公正，比賽特邀中國(guó)烹飪大師、山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、煙臺(tái)市魯菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉雪峰，山東魯菜文化博物館館長(zhǎng)、山東旅游職業(yè)學(xué)院教授趙建民，山東省旅游飯店業(yè)智庫(kù)專(zhuān)家、山東青年政治學(xué)院教授張青等行業(yè)專(zhuān)家作為評(píng)委進(jìn)行打分評(píng)審。
大賽設(shè)置文化主題客房、文化主題宴席、創(chuàng)新菜品烹飪?nèi)齻€(gè)項(xiàng)目。文化主題客房和文化主題宴席從設(shè)計(jì)理念到產(chǎn)品展示，充分體現(xiàn)文化內(nèi)涵；創(chuàng)新菜品烹飪既全面考察選手的綜合能力，又考驗(yàn)選手的現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)作能力，展現(xiàn)了大廚的深厚功力。經(jīng)過(guò)一天的激烈角逐，濟(jì)南索菲特銀座大飯店、泉城大酒店以及濟(jì)南銀座頤庭大酒店分獲三個(gè)項(xiàng)目的一等獎(jiǎng)并同時(shí)榮獲“省財(cái)貿(mào)金融系統(tǒng)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?。山東文旅酒店集團(tuán)工會(huì)榮獲本屆大賽優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。
截至目前，山東文旅酒店集團(tuán)已經(jīng)有多位一線(xiàn)員工獲得山東省齊魯工匠、山東省齊魯首席技師、省財(cái)貿(mào)金融系統(tǒng)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?、非遺文化傳承人、巾幗英雄等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，崇尚工匠精神、勞模精神，尊重技能人才在文旅酒店蔚然成風(fēng)。
（文/于變歌 圖/李榮飛）